{"id":19,"date":"2011-07-08T11:27:16","date_gmt":"2011-07-08T11:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.calafnuances.es\/?page_id=19"},"modified":"2017-12-11T10:22:34","modified_gmt":"2017-12-11T09:22:34","slug":"nuestro-saber","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/sobre-calaf-nuances\/nuestro-saber\/","title":{"rendered":"Nuestro saber"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Nuestro <em>know how<\/em> en aromas para la industria alimentaria<\/strong><\/h3>\n<p>En Calaf Nuances acumulamos d\u00e9cadas de experiencia trabajando en y para la industria alimentaria. A nuestro exhaustivo conocimiento de los aromas unimos una profunda comprensi\u00f3n de los procesos que tienen lugar en la industria alimentaria y del global de su cadena de valor, y esto nos permite dise\u00f1ar el mejor producto para cada aplicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Componen nuestro equipo multidisciplinar bi\u00f3logos, qu\u00edmicos especialistas en alimentaci\u00f3n, especialistas en aromas, expertos en legislaci\u00f3n y expertos en marketing, creando una estrecha colaboraci\u00f3n que nos permite presentar aromas innovadores para el global de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas.<\/p>\n<p>Para nosotros, el desarrollo de un aroma se inicia con la solicitud del cliente. Durante el proceso de creaci\u00f3n de un aroma se a\u00fanan el an\u00e1lisis y la evaluaci\u00f3n sensorial del producto con consideraciones relativas a coste, manipulaci\u00f3n, per\u00edodo de validez y aseguramiento de la calidad, siempre en l\u00ednea con la legislaci\u00f3n vigente en cada pa\u00eds. En nuestros laboratorios testamos exhaustivamente los productos para asegurar su adecuaci\u00f3n a la aplicaci\u00f3n deseada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo de Calaf nuances acumulamos d\u00e9cadas de experiencia trabajando en y para la industria alimentaria. A nuestro exhaustivo conocimiento de los aromas unimos una profunda comprensi\u00f3n de los procesos que tienen lugar en la industria alimentaria y del global de su cadena de valor, y esto nos permite dise\u00f1ar el mejor producto para cada aplicaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1356,"parent":713,"menu_order":20,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"yst_prominent_words":[424,425,421,417,422,415,414,427,332,420,418,8,328,326,419,428,413,409,423,416],"class_list":["post-19","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1596,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions\/1596"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19"}],"wp:term":[{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.calafnuances.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}